手工制作广式肠粉失败了

2022年5月25日生活百科更健康评论387字阅读1分17秒阅读模式

现在天气越来越热,吃饭也变得挑剔了,这两天没啥胃口。想起以前去南方,吃到的肠粉,突然特别想吃,但是镇上没有卖的,咋办?文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

干脆自己动手做吧,看了网上的教程,发现并不简单。打成米浆,又要过滤,很麻烦,看来是个技术活。然后想买半成品,在某东看到有专用的肠粉专用粉,于是下单。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

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今天拿到货,立马就开始搞。想着能吃到美味的肠粉,说不定后面可以摆个摊去卖肠粉,哈哈。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

商家配备了一套工具,有整盘,刷子,夹子,酱油,很贴心,一包粉能约做30条肠粉,不含添加剂,吃的更放心。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

按照步骤,粉加水搅拌均匀,整盘先刷油,肠粉浆倒入整盘内待水开后放入锅里蒸,肠粉起大泡即可取出倒入酱油食用。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

粉与水的比例,如果水多一点,肠粉就会嫩滑点,谁少一点,肠粉的嚼劲就会更足。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

一切就绪,迫不及待入锅,几分钟后,我傻眼了,肠粉糊锅了。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

气得我直接倒掉了,本次手工肠粉制作宣告失败。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

吃不了肠粉,幸好冰箱还有凉皮,也能解解馋。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/2087.html

虾叔
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