美味水产怎么吃健康一点？

2022年11月5日生活百科更健康评论503字阅读1分40秒阅读模式

生吃各类水产，确实存在寄生虫感染风险。特别是淡水水产风险最高，因为人类与动物的粪便最终在淡水汇聚，而各种寄生虫或它们的虫卵也就经由这些粪便四处传播。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

如果要追求绝对的安全，那把各种水产做熟了再吃绝对是最佳方案。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

如果确实想偶尔满足口腹之欲，以下的原则，能帮助我们更好去平衡，最大限度保证安全健康。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

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淡水水产要做熟，别生吃。淡水水产的寄生虫风险太大了，不要妥协去生吃淡水水产。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

生吃尽量选择相对不太危险的海洋水产。海洋环境 + 冷冻处理，能降低感染寄生虫的风险，可以解解馋。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

别指望酱油、山葵、芥末、白酒能杀死寄生虫。真的没用，别自己骗自己。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

在外进餐，尤其是水产海鲜，尽量去规模大、有正规资质的餐厅。如果对餐厅信心不足，就选择充分加热熟透的食物。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

在家中吃生食海鲜水产，购买也要选择规模够大资质正规的渠道。买回家的海鲜水产，不妨先放冷冻室冻一个星期左右再考虑生吃。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

在家做水产海鲜时，一定要注意生熟分开，防止交叉污染。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

生食过程如果看到有疑似寄生虫的异常之处，立刻停止进食。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

生食后一旦有腹痛等不适，及时就医。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

生食水产的寄生虫问题，每一口都像一次赌，有人吃了一辈子可能也没啥问题，有人第一次尝试就中招了。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html

美食诚可贵，健康价更高啊。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/baike/6795.html