每天晚上回家出地铁站后，都能听到“甜辣鸭货，xx鸭甜辣鸭货，刚出锅的鸭货”的叫卖声。卖“鸭货”的是一对小夫妻，看着也就30岁出头，这每天大晚上出摊，“寒冬酷暑风雨无阻”的做，能赚多少钱？文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
我好奇，就去买了点“鸭货”，顺便“盘盘道”，看看有没啥发财的机会。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
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买了份鸭脖，22块钱一包。这哥们从电动车后面保温箱里，给钱哥拿出来个真空包装，钱哥到手，发现还是热乎的。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
过去一聊才知道，这对小夫妻原来也都是白领，疫情下丢了工作。实在找不到合适工作后，夫妻俩就卖起了“鸭货”。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
开始时也想盘个店，后来算了算怕赔本，就从流动摊贩做起了。意外的是，干的第一个月收入就到4万来块钱，居然比原来上班还强。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
我看了看他们卖的鸭货，都是真空袋包装的，差不多200g一包。有鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、鸭肠和素菜等，价格也都在10-20元/包左右。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
他们自己说，每天上午在家卤鸭货，只有晚上出摊，差不多下午5点就在地铁口占位置了，大概卖到9点也就都卖完了，大概每天能卖100多份。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
算了算，鸭货素菜均价15元/包，每天100份，大约一天流水1500元左右，30天大概4万多的流水。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
网上看了下鸭货成本，批发价大概在10元/斤（鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪等），1斤是2.5个200g，也就是10块钱的鸭货能卖35左右，赚25元。即使刨除卤料、运输、包赚等成本1斤赚20元还是有的。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
一天卖100份，也就是卖40斤左右，成本400元，收入1500元，净赚能到800元。一个月天天出摊，刨除刮风下雨，月赚20000元还是靠谱的，一年下来24万的净利，虽然不算暴利行业，但也不比天天上班差了。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
我尝了尝他家的鸭货，感觉入口有点辣，嚼到后面反而有点甜，味道感觉是不太一样。就问了一句，这个鸭货的配方你们自己研究的，还是买的？文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
他们告诉钱哥，这个配方是找人学的，就这配方，当时就花了6000多块钱，只不过做的多了现在改进一些，所以味道比较特殊。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
不过，他们现在也有烦恼，就是生意到“瓶颈”了，每天就能赚这些，想多赚有点难。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
我说，每次有人买鸭货，让顾客加老板微信，先把吃货人群拢一拢。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
由于地铁这块是商业区，每天来地铁站的都是附近上班的人群，把这些人都加为好友后，每天用老板号发朋友圈，提醒吃货来吃。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
这个朋友圈要发小视频，最好是鸭货刚出锅，带着汤汁能勾起食欲的这种。另外，每天给吃货们推一款特价品，不为赚钱，就为揽人气，吸引关注。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
当然，这种玩法还有一个关键，最好能送货上门，尤其附近上班的人群。除了下班买，上班时间也会有需求，这样反复刺激就能增长营收了。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
走之前，那个大哥又送了我一袋鸭胗。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/9698.html
