烧饼摊赚不赚钱?旺季日收入过千元

2022年7月20日日常之所见所闻评论546字阅读1分49秒阅读模式

今天回家路过烧饼摊,看到人挺多的,都在等刚出炉的。我对老板娘说,来五块钱的。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

这家烧饼在镇上算是最正宗的一家,用的还是传统的方式,炭烤锅。这样打出来的烧饼边缘带点焦味,吃起来比烧饼机器做的香。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

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烧饼之前一块钱一个,5块钱额外送1个。前几个月因为面粉涨价,卖包子的早餐铺涨了,5毛钱到1块钱,烧饼也涨价了,1块钱到2块钱。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

刚开始涨价那几天,包子和烧饼的个头确实大多了,但出现了一个问题。包子变大也就是增加点馅料,口味基本还是那样,烧饼因为面的增多,厚度增加,反而口感变差了,有点像新疆的那种馕。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

但是我们这地方的烧饼无论是老人和小孩都能吃的,讲究薄中带焦。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

可能老板也注意到了,一个月后又把烧饼恢复了之前的大小,价格也还是一块一个,只不过卖多少都不再额外送了。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

我觉得也能接受,毕竟包子店老板涨价后不知不觉也把包子个头减少了,但是价格却没降。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

老板娘递给我烧饼,我又买了几根烤肠,夹在里面吃。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

据说,旺季的时候,老板每天能打上千个烧饼,日收入过千元,纯利润至少一半以上,还是挺挣钱的。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

小镇上做生意,基本上都是做的本地的熟人顾客,如果不好吃,很快就传开了。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

像开超市的,十几年前第一家连锁品牌入驻镇上,年收入多少不知道,但房租给了快20个。如今路口的东南西北各有一家,有的肉食卖的好,有的蔬菜水果新鲜,全靠口碑。文章源自小虾博客-https://www.xiaoxiawz.com/zatan/3769.html

虾叔
  • 本文由 发表于 2022年7月20日
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匿名

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